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Angel food cake
Angel food cake, una meravigliosa nuvoletta bianca al profumo di zucchero filato, si è proprio così che io vedo questo sofficissimo dolce dall’insolito colore bianco. Una torta fatta di soli albumi,...
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Muffins pere e fiocchi d’avena
Questi muffins, sono perfetti per far colazione, sani e nutrienti, dentro c’è tutto ciò che serve per iniziare la giornata con la giusta dose di energia: la frutta, i cereali e lo zucchero di canna....
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Pancakes allo yogurt
Pancakes allo yogurt perfetti per fare colazione Che bello quando la mattina c’è tutto il tempo per preparare una golosa colazione. Il profumo del caffè che si mescola con quello di un dolce che stà...
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Cookies al cioccolato per festeggiare iFood
Questo è il mio primo post targato iFood, dopo tanto studiare, provare, sperimentare, finalmente ci siamo! Cos'è iFood? Si tratta di un portale che ruota attorno al Cibo e alle sue mille sfumature:...
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Carrot square cake
Carrot square cake, ovvero torta di carote, ma non la solita torta di carote semplice, questa volta vi propongo una versione veramente ricca e sorprendente. Dentro c’è anche l’ananas, per non parlare...
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Chiffon Cake al cioccolato
Potevo non fare la chiffon cake al cioccolato, dopo aver provato quella all’arancia e quella al limone? Assolutamente no, continua la fluffosa mania, si perché il secondo nome di questo sofficissimo...
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Cupcakes al cioccolato fondente
Questa ricetta dei capcakes al cioccolato fondente è veramente veloce, ma non solo, è anche la mia preferita tra quelle provate fino ad ora. Forse perché a renderli così golosi c’è il cioccolato vero...
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Brownies
Brownies, per una merenda al parco, un pomeriggio di giugno, con tanti bambini scatenati, i loro genitori, le coperte stese all’ombra di un albero, le bibite fresche. I bambini non hanno molto tempo...
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Cheesecake senza forno
Stupende meravigliose cheesecake, ne ho fatte di tutti i generi e tipi, ma queste senza l’utilizzo del forno sono perfette per le giornate estive di gran caldo. Il dolce si presenta molto soffice, con...
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Chiffon Cake con salsa all’arancia
Ho approfittato di queste giornate piovose per riaccendere finalmente il forno, dopo tanto caldo ci voleva di nuovo una bella torta da forno, di quelle da mangiare a colazione, a merenda o a qualsiasi...
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Muffins cioccolato e banana
Muffins cioccolato e banana, merenda ideale per i bambini, le banane e il cioccolato sono una carica di energia per rifocillare i nostri piccoli dopo un intensa giornata a scuola. Certo nulla vi vieta...
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Muffins ai mirtilli
Continua la serie dei miei muffins preferiti, oggi vi propongo quelli ai mirtilli, simbolo dello stato del Minnesota. Il mirtillo è un frutto che amo molto usare nei dolci o nelle macedonie, piuttosto...
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Pumpkin Cheesecake
Trick or Treat, ci siamo, la notte delle streghette, maghi, simpatici scheletrini e terribili mostriciattoli si sta avvicinando! Noi siamo pronti, muniti di dolcetti e scherzetti aspettiamo di...
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Chiffon Cake al cocco
Di chiffon cake ne ho fatte tante, ma questa al cocco è per i più golosi. Sono partita da una semplice chiffon cake all’arancia come base, poi ho preparato una specie di crema al formaggio...
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Cheesecake meringa e fragole
Per la festa della mamma ci vuole una torta speciale, di quelle romantiche, molto cremose, ma anche con un tocco di modernità, per questo ho pensato a una cheesecake con tante fragole e con la...
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Come si fa una Naked Cake
Naked Cake torta americana di gran moda al momento, anche detta torta nuda perché si libera di ogni copertura, che si tratti di panna, pasta di zucchero o glassa. Solo strati di torta e crema, più una...
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Bicchierini di cheesecake al caffè
Trovo che questi bicchierini di cheesecake al caffè sia un perfetto dopocena, un dessert poco impegnativo nelle dimensioni, fresco e con l’effetto digestivo del caffè. Adoro i contrasti di...
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Cupcake con frosting al mascarpone
Per chi non se lo ricordasse il 14 febbraio è San Valentino, festa degli innamorati, non manca molto è meglio che ci mettiamo all’opera! Se avete in mente una cenetta romantica, io penso naturalmente...
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Cheesecake caffè e cioccolato
Cheesecake caffè è cioccolato, vi lascio questa ricettina super cioccolatosa per Pasqua così iniziate già a smaltire le uova. Volendo potete anche sostituire la cioccolata fondente con quella al...
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Lemon square
Oggi vi propongo un dolcetto preso dal libro California Bakery, uno dei miei preferiti sulla pasticceria americana. I Lemon Square sono perfetti per l’estate, dolcetti con tutto il profumo dei limoni,...
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